Trong ngành dịch vụ ăn uống, vị trí nhân viên thu ngân đóng một vai trò thiết yếu. Họ là cầu nối giữa khách hàng và doanh nghiệp, là người quản lý tài chính và đảm bảo mỗi giao dịch diễn ra suôn sẻ. Vậy công việc của nhân viên thu ngân tại nhà hàng, quán cafe bao gồm những gì? Hãy cùng tìm hiểu những nhiệm vụ chính cũng như kỹ năng cần thiết để thực hiện tốt công việc này.
Nhân Viên Thu Ngân Nhà Hàng, Quán Cafe Là Gì?
Nhân viên thu ngân, hay còn gọi là Cashier, là người thực hiện các thao tác thu tiền, tính hóa đơn cho khách hàng sau khi đã sử dụng dịch vụ tại nhà hàng hoặc quán cafe. Họ không chỉ đơn thuần là thu tiền mà còn phải thực hiện nhiều nhiệm vụ khác như kiểm tra đơn hàng, in hóa đơn và hướng dẫn khách hàng trong quá trình thanh toán.
Trong những quán ăn nhỏ, nhân viên thu ngân có thể đảm nhiệm thêm nhiệm vụ kế toán, do đó, yêu cầu về kỹ năng kế toán cơ bản là cần thiết. Ở những không gian lớn hơn, vị trí thu ngân thường làm việc bán thời gian, không yêu cầu bằng cấp, và sẽ được đào tạo bài bản.
Mô Tả Công Việc Của Nhân Viên Thu Ngân Tại Nhà Hàng
1. Lên Order Cho Khách Hàng
- Tại các quán cafe lớn, nhân viên phục vụ sẽ ghi lại đơn và chuyển cho thu ngân. Tuy nhiên, ở các quán nhỏ, nhân viên thu ngân trực tiếp ghi nhận đơn hàng qua thiết bị bán hàng.
- Nhân viên có thể tư vấn cho khách về món ăn, đồ uống cùng các chương trình khuyến mãi, giúp khách hàng lựa chọn dịch vụ tốt nhất.
Lên order cho khách hàng
2. Tính Hóa Đơn Cho Khách
Khi khách hàng đã chọn món, nhân viên thu ngân sẽ:
- Tiến hành lập hóa đơn bằng phần mềm quản lý bán hàng, giúp tẹo thời gian và giảm thiểu sai sót.
- Thực hiện thao tác thanh toán qua các kênh như chuyển khoản ngân hàng hoặc thanh toán qua QR code.
3. Thu Tiền Và Kiểm Tra Tiền
Đối với thanh toán bằng tiền mặt:
- Nhân viên sẽ nhận tiền từ khách, kiểm tra xem số tiền đủ và xác nhận tiền thật hay giả.
- Với các giao dịch thanh toán khác, nhân viên thu ngân cần đảm bảo kiểm tra thông tin thẻ tín dụng và tình trạng giao dịch.
Thanh toán hóa đơn
4. Cất Và Bảo Quản Tiền Mặt
- Nhân viên sẽ cất giữ tiền mặt cẩn thận trong ngăn kéo, thường được tích hợp vào hệ thống kiểm soát tiền.
- Vào cuối ca, họ sẽ kiểm tra số tiền và đối chiếu với dữ liệu trên phần mềm.
5. Báo Cáo Hằng Ngày
- Báo cáo doanh thu và tổng kết công việc hàng ngày, đồng thời sắp xếp các giấy tờ cần thiết một cách khoa học.
- Chia sẻ báo cáo với cấp trên để đảm bảo tính minh bạch trong quản lý tài chính.
6. Các Công Việc Khác
Ngoài công việc chính, nhân viên thu ngân cũng:
- Tư vấn khách hàng về thực đơn và các chương trình khuyến mại.
- Hỗ trợ hành chính và duy trì vệ sinh chung trong không gian làm việc.
- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới và nâng cao chuyên môn qua các khóa học.
Báo cáo hàng ngày
Kỹ Năng Cần Có Của Nhân Viên Thu Ngân
Để phục vụ tốt trong vai trò này, nhân viên thu ngân cần có một số kỹ năng quan trọng sau:
- Kỹ Năng Quản Lý Tài Chính: Khả năng xử lý tiền mặt và các giao dịch rất quan trọng, bao gồm tính toán nhanh và chính xác.
- Kỹ Năng Giao Tiếp: Kỹ năng giao tiếp tốt giúp nhân viên thu ngân tạo ấn tượng tích cực và xây dựng mối quan hệ với khách hàng.
- Khả Năng Xử Lý Vấn Đề: Nhân viên cần sáng suốt xử lý các tình huống phát sinh trong công việc như sai sót về hóa đơn hay vấn đề thanh toán.
- Kỹ Năng Sử Dụng Công Nghệ: Khả năng sử dụng phần mềm bán hàng là thiết yếu để phản ứng nhanh chóng với tình huống trong môi trường làm việc hiện đại.
Các kỹ năng cần có
Mức Lương Của Nhân Viên Thu Ngân
Mức lương cho nhân viên thu ngân làm ca 8 giờ thường dao động từ 5 triệu đến 8 triệu đồng tùy theo quy mô nhà hàng, cũng như kinh nghiệm làm việc. Với những ca làm thêm, mức thu nhập có thể lên đến 10 triệu đồng. Những yếu tố như quy mô nhà hàng, thời gian làm việc và trình độ chuyên môn sẽ ảnh hưởng lớn đến mức lương.
Lương thu ngân nhà hàng
FAQ
1. Ba Kỹ Năng Quan Trọng Nhất Của Nhân Viên Thu Ngân Là Gì?
Ba kỹ năng quan trọng nhất bao gồm: quản lý thu chi, kỹ năng giao tiếp và khả năng quản lý thời gian.
2. Học Ngành Gì Để Làm Nhân Viên Thu Ngân?
Nhân viên thu ngân không cần bằng cấp nhưng sinh viên các ngành tài chính, kế toán hoặc du lịch – khách sạn có thể chọn công việc này để tích lũy kinh nghiệm.
3. Lộ Trình Thăng Tiến Của Nhân Viên Thu Ngân Là Gì?
Nhân viên thu ngân có thể học các chứng chỉ để trở thành kế toán hoặc tiếp tục thăng tiến lên các vị trí quản lý trong tương lai.
Lộ trình thăng tiến
Trên đây là những thông tin chi tiết về công việc của nhân viên thu ngân tại nhà hàng và quán cafe. Việc xây dựng một mô tả công việc rõ ràng không chỉ giúp doanh nghiệp thu hút lượt ứng tuyển mà còn giúp nhân viên dễ dàng nắm bắt yêu cầu và thực hiện công việc của mình hiệu quả hơn. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều thông tin và kiến thức hữu ích về lĩnh vực này, hãy ghé thăm phaplykhoinghiep.vn.
