Trong bối cảnh hội nhập và cạnh tranh ngày càng khốc liệt trong ngành F&B, việc áp dụng công nghệ hiện đại đã trở thành yếu tố quyết định để nâng cao hiệu quả quản lý và phục vụ khách hàng. Việc sử dụng phần mềm quản lý chất lượng như beChecklist không chỉ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn tạo dựng hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ cho các chuỗi nhà hàng.
Giới thiệu về Tập đoàn Goldsun Food
Goldsun Food, được thành lập vào năm 2020 sau sự chuyển mình từ Redsun-ITI, hiện đang khẳng định vị thế của mình trong ngành nhà hàng tại Việt Nam với hơn 13 thương hiệu nổi tiếng như King BBQ, ThaiExpress và Seoul Garden. Mục tiêu của Tập đoàn chính là mang đến những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho thực khách thông qua dịch vụ tận tâm và món ăn phong phú.
Tập đoàn Goldsun Food với nhiều thương hiệu nổi tiếng
Thực trạng quản lý chất lượng tại Goldsun Food
Với phương châm “khách hàng là trung tâm”, Goldsun Food luôn chú trọng đến việc duy trì chất lượng món ăn và dịch vụ. Hoạt động quản lý chất lượng (Quality Assurance – QA) không chỉ đơn thuần là kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn bao gồm việc theo dõi quy trình phục vụ, thái độ của nhân viên và sự hài lòng của khách hàng.
Để thực hiện điều này, Goldsun Food đã xây dựng một hệ thống quản lý chất lượng nội bộ chặt chẽ, bao gồm việc kiểm soát tiêu chí vệ sinh và sự tuân thủ nội quy của nhân viên. Tuy nhiên, việc khai thác thông tin từ báo cáo thủ công vẫn gặp nhiều khó khăn. Ban lãnh đạo thường phải chờ nhân viên hoàn thiện báo cáo mới nắm bắt được tình hình thực tế, dẫn đến việc không thể phản ứng kịp thời với các vấn đề phát sinh.
Hệ thống QA nội bộ của Goldsun Food
Giải pháp với beChecklist
Nhận thức rõ tầm quan trọng của công nghệ trong thời đại số hóa, Goldsun Food đã quyết định áp dụng beChecklist, một giải pháp công nghệ đến từ bePOS, nhằm tối ưu quy trình quản lý QA trong các chuỗi nhà hàng. Phần mềm beChecklist hỗ trợ nhân viên QA thực hiện đánh giá nhanh chóng, chính xác với tính năng chấm điểm và báo cáo trực tiếp trên ứng dụng.
Goldsun Food cải tiến qa với beChecklist
Dưới đây là một số cải tiến đáng chú ý mà Goldsun Food đã đạt được sau khi áp dụng phần mềm beChecklist:
| Tiêu chí | Trước khi sử dụng beChecklist | Sau khi sử dụng beChecklist |
|---|---|---|
| Cách thức chấm điểm | Nhân viên chấm điểm thủ công trên giấy, tốn thời gian. | Chấm điểm ngay trên app, nhanh chóng và chính xác hơn. |
| Làm báo cáo QA | Báo cáo mất nhiều thời gian, thường lên đến 5 tiếng cho mỗi tuần. | Báo cáo được gửi ngay lập tức, giảm thời gian chờ đợi cho ban quản lý. |
| Theo dõi tiến độ khắc phục lỗi | Không theo dõi sát sao tiến độ khắc phục lỗi. | Theo dõi tiến độ xử lý lỗi liên tục, nâng cao hiệu quả công việc. |
| Sự liên kết giữa các bộ phận | Thông tin được trao đổi qua email, gây nhầm lẫn trong quá trình báo cáo. | Thông tin được cập nhật tức thì trên app, mọi bộ phận đều nắm rõ tình hình. |
| Chất lượng nhà hàng | Quy trình không đồng nhất, ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu. | Chất lượng dịch vụ và món ăn được đảm bảo, củng cố niềm tin của khách hàng. |
Việc áp dụng beChecklist đã giúp Goldsun Food giảm đáng kể thời gian và công sức trong hoạt động quản lý chất lượng. Nhân viên không còn phải lo lắng về áp lực công việc, thay vào đó họ có thể tập trung vào việc nâng cao dịch vụ khách hàng.
Sử dụng beChecklist để quản lý chất lượng nhà hàng
Theo phản hồi từ khách hàng, việc áp dụng beChecklist đã mang lại hiệu quả bất ngờ. Nhiều người dùng cho biết họ có thể theo dõi thông tin nhanh chóng, dễ dàng hơn rất nhiều so với trước đây.
Kết luận
Thông qua việc sử dụng beChecklist, Goldsun Food không chỉ cải thiện đáng kể quy trình quản lý chất lượng mà còn nâng cao trải nghiệm khách hàng tại các chuỗi nhà hàng của mình. Công nghệ đã giúp đơn giản hóa các công việc phức tạp, tạo ra sự thống nhất và hiệu quả trong quá trình vận hành.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp để tối ưu hóa quản lý chất lượng trong nhà hàng, hãy xem xét áp dụng beChecklist và cảm nhận sự khác biệt mà giải pháp này mang lại!
>> Tìm hiểu thêm về phần mềm QA nhà hàng beChecklist [tại đây](https://bepos.io/bechecklist/)
